歓迎のランチパーティーは悩んだ末。。。
サロンのお隣の摂津本山&岡本散策してからサロンへいざなう。
というスケジュールを描いてみたので、
ギュールを予約。(ルイブランにするかかなり迷ったわ)
ここはランチの予約困難だったから、偶然キャンセルが出たらしくて、
予約がとれて運が良かったなぁ。
ささやかな幸運がとても嬉しい。
カニの前菜♪
2皿目
伝助穴子のソテーをチョイス
かぶらのマリネと大根のソース
じゃがいもチップ添え(透明になるまでソテーしてからオーブンで焼いたもの)
パセリとペルソーのソース
カブラのソース
仕立て
この伝助穴子が想像を超えた食感。
いままでとは全然違う、ちょっと悪い表現に聞こえるかもしれないけど、
ゴムみたいに弾力があるの!
え?!って思ってしまった。
植村さんのところなんかで時々伝助穴子いただくのですが、
それとは全然違うの。驚きました。
3皿目
フォアグラのフラン
(焼いたフォアグラにごぼうの2種のソース)
カナダの子牛の煮込み
マット セップ茸 じゃがいも
トランペット茸のソース
山シャントレ(きのこ)のバター状ソース添え
4皿目
ショウガを乾燥してオーブンで焼いたトッピング
ソルベにクリームブリュレ
アクセントにリュリスのスパイス添え
チョコとヘーゼルナッツのケーキアイス
ソルベのあとにアイスクリームとケーキです。
珈琲&焼き菓子
見せ方が粋!
そして=このあとまだまだ岡本散策が続きます〜。
そのあとは。。。
↓
タクシーでキコアンティークスのサロンへ♪
「私はあなた、あなたは私」
という意味のわたしの大好きな言葉
☆毎日の買い物で支払うお金
これは一種の企業への投票なんだと消費者が自覚し、
私たちみんなが行動を変えれば
ギュールは夜のディナーしかいただいた事なかったので
今回初めてランチでした。
とても凝った食材をふんだんに使って、サプライズの連続。
ここのランチが予約困難いまだに継続なのが納得しました。
お友達のmさんが、カルチャー講座のお仕事されてて、
ギュールさんにおねがいしたお料理教室はあっというまに
60名近い席が埋まってしまうって言っていたのを思い出しました。
チャレンジ精神と妥協のないお仕事が人気なんですね。
そして、これは我が家の晩ご飯一品だけ写真撮りました。
恥ずかしながら砂ズリソテーです。
器はスランス/リモージュの1900年頃のプレ−ト。(ちょっとまんねりだな=)
ちょっと遊び心だして、六甲山で拾った栗のイガを添えて(笑)
昨日の七五三どうだった?
子供なりの感想をぜひとも聞きたい。
そんな衝動に駆られて、ちびげんに尋ねる。
「あのね、ちそせ飴もらった」
ほかには?
「あのね、おもちゃももらった。2つ」
ほかは?
「写真撮った」
ほかは?
「お着物着た」
ほかには?
「おじぎしてね、座ったりするの」
ふんふんかなり儀式の確信に触れてきた。
ほかは?
「お殿様が出てきて、太鼓たたいてた」
(そ。。それは神主さんだ。たしかに湊川神社は太鼓たたいてた)
ほかは?
「葉っぱをこうね、ふったりしたよ」
ほかは?
「踊った」(たしかに。。巫女さんが神主さんの太鼓に合わせて踊りを舞ってた)
ほかは?
「もうない」
そーかー。。
九州福岡からお友達がお二人キコアンティークスを訪ねてくださいました。
せっかくなので神戸観光していただこうと、お隣の岡本を案内。
まずランチに、岡本のギュールへ。
↓
チョコレートの名店
モンロワールでお買い物♪
クリスマスなチョコがたくさん!
どれも「おいしそう===!!」
そしてチョコレート菓子の家も飾ってありました。
かわいくて思わず写真撮影。
↓
フロイン堂で天然酵母の一押しレーズン&ナッツのパンを試食
。。とおもいきや、お休み!残念。ここはスルーで。
↓
一軒家のアンティーク&雑貨ショップ
ロブジェ キ ペピへ
↓
ナチュラル系雑貨&お洋服の
ハンガー
↓
ハラドーナツで豆乳のロールケーキお買い物」
↓
フェアトレードショップ
↓
アジアン雑貨
ナイーフ
↓
チョコレートやさん
レオニダスでショッピング
↓
偶然神戸名物「いのしし君」登場
岡本の川を親子でぶらぶらしていました。
私たちと一緒かも。。。ぷぷP
このあとは、
タクシーでキコアンティークスのサロンへ
「私はあなた、あなたは私」
という意味のわたしの大好きな言葉
☆毎日の買い物で支払うお金
これは一種の企業への投票なんだと消費者が自覚し、
私たちみんなが行動を変えれば
車があれば、この最後にドライブで有馬温泉へ。。。GO!!GO!!
という〆を入れたかったのですが。それは又次の機会にぜひ!
とても楽しい有意義な一日でした。
岡本散策の写真や詳細はまた明日以降アップしますね。
そして。。。
お友達からちょっと変わった頂き物しました。
今ブームのロールケーキではあるのですが。。
お豆腐のロールケーキです。しかも福井越前の。
お豆腐だけあって、ほんっとにあっさり、ぺろっと食べてしまえるおいしいロールケーキでシタ。
そしておまけとして。。げんごろう荘のある朝ごはん。。。
ちょっと変わったトマトが売っていたので、サラダにしました。
それと、うざく。
ねぎたっぷりの卵焼き。
&このごろお気に入りの、「有機緑茶」
粉末をそのままいただくので無駄がありません〜。
夜は、アイスクリームを作ってみました。
実に簡単なアイスクリームです。
生クリーム200g、ヨーグルト200g、
これに有機のブルーベリージャムを適当。
これをほいっぷしてたくさんかき混ぜて、
空気をたっぷりふくませて、
冷凍庫に入れて、また取り出してかき混ぜて。(わたしはポイップマシーンを使いました)
繰り返す事数回。(たぶん5−6回)
で、数時間冷凍庫にいれて出来上がり♪。
ヨーグルトが半分だからじゃっかんサクサクしてますが、
手軽においしいです。
それに白い砂糖が入ってないから安心。
京都の哲学の道にあるよーじやさんを訪ねてほっこりしてきました。
京都の芸子はんの愛用している油取り紙で有名なよーじやさんです。
この奥は、よーじやさんの商品ショップと、和菓子カフェになっています。
◇イン・ラケッチ!(In lak' ech!)マヤ語で、
きっとCSR(企業の社会的責任)は浸透する事でしょう
「私はあなた、あなたは私」
という意味のわたしの大好きな言葉
☆毎日の買い物で支払うお金
これは一種の企業への投票なんだと消費者が自覚し、
私たちみんなが行動を変えれば
そして納品の帰りは、いつも京都駅の伊勢丹で
毎回全く同じお土産を買って帰る
私でした。
都そして、げんごろう家の晩ご飯は。。。
うなぎでした。
奥に鎮座するのは、先日友達のお宅の晩ご飯でおいしかった、
人参のマリネ。
ちゃっかりすぐレシピ頂いています。
フランスのリモージュのシュガーボウルに盛りつけて。
の付け合せに、
このごろ気に入ってる「タンドリーチキン」と、キュウリのマリネ。
2点ともこのごろのマイブーム。おいしかったのでリピートばっかりしています。
いいかげん新しいレシピを手に入れないとげんごろうまるが飽きるかもね。。。
ちなみに私とちびげんは半分で1匹でしたが、
げんごろうまるにはうなぎは1匹用意。
この写真で写っているタレが絶品です。
神戸は山と海が近いとても素敵な場所。
我が家の北にはすぐ六甲山がたたずんでいます。
布引きのハーブ園も大好きな憩いの場所。
もし神戸を訪ねることがあるならぜひ行ってみてください。
今年も布引きハーブ園へよく行きました。
このロープウェーに乗って。
特に紫陽花の季節が大好きです。何回いったかな〜。
今年は初めて、ハーブ園のレストランで、ハーブのバイキングを食べました。
バイキングは1人2500円です。ヘルシーなメニューが多くて
ハーブティーも種類が豊富なのが特徴でしょうか。
わたしはあまりバイキングは食べないので、
今回ここで初めて今年頂きました。
とにかくハーブ園大好きです。
◇イン・ラケッチ!(In lak' ech!)マヤ語で、
きっとCSR(企業の社会的責任)は浸透する事でしょう
「私はあなた、あなたは私」
という意味のわたしの大好きな言葉
☆毎日の買い物で支払うお金
これは一種の企業への投票なんだと消費者が自覚し、
私たちみんなが行動を変えれば
布引きハーブ園公式サイト
夜、お友達が晩ご飯一緒にとお誘いいただいて、ちびげんと二人、
ご自宅へおよばれしてきました。
前菜は、人参のマリネ(おいしかったのでレシピを聞くとナンプラーとごま油と塩だそう)
おいしいパン(どこのかは忘れてしまった。)
生クリームとカルピスバターでソテーした
アスパラガス、ズッキーニ、ナスなどなどお野菜
海鮮お寿司
サーモンもイカもタイも鮮度抜群だったの。
いつもお魚にうるさがただから納得
もうお腹いっぱいだったのに、
極上のお肉ソテー。参りました。
とてもおいしい日本酒を出していただき、ほろ酔い。。どころか
1本空けてしまった。。たいへんな夜でした。〜あー太りそう。。なむさんだー
◇イン・ラケッチ!(In lak' ech!)マヤ語で、
きっとCSR(企業の社会的責任)は浸透する事でしょう
「私はあなた、あなたは私」
という意味のわたしの大好きな言葉
☆毎日の買い物で支払うお金
これは一種の企業への投票なんだと消費者が自覚し、
私たちみんなが行動を変えれば
布引きハーブ園公式サイト
このあと
素敵な
音楽事務所
経営されてるASTさんと
士行事務所経営のAKRさんのバースディパーティーに続く。。。
ASTさんと、AKRさんの合同お誕生日パーティーが、
きっとCSR(企業の社会的責任)は浸透する事でしょう
ASTさんの音楽事務所で開かれて、お祝いに行ってきました。
ASTさんの音楽事務所は
神戸北野のおされなシチュエーション。
大好きなアールティーのカレーやさんの前を横切り、ちびげんと二人、えっちらおっちら
登ります北野坂。
おいわいのパーテイーにはたくさんの人!
ASTさん、AKRさんのご友人だけあって、ボッシュでおしゃれな紳士淑女がぞくぞくと登場します。
ゲストの人たちからの
バースディケーキや、
びっくりしちゃうようなプレゼントが飛び交います!!
これもビックリプレゼントの、お誕生日ケーキお帽子。
〜おちゃめ〜。
某北野音楽事務所でセクシーでアダルトなぱーてぃーは怪しくエンドレスナイト
なのでした。
が、ちびげんがもう「ねむたい」と申しまして、
このあと後ろ髪を引かれつつ、撤収===。
あー残念。
ASTさん&AKRさん,
お誕生日おめでとう==。
さいごに。。。
ごく最近笑えた、中国の話題
これ中国滞在中に買ったサンドイッチだって。
笑えます。
◇イン・ラケッチ!(In lak' ech!)マヤ語で、
「私はあなた、あなたは私」
という意味のわたしの大好きな言葉
☆毎日の買い物で支払うお金
これは一種の企業への投票なんだと消費者が自覚し、
私たちみんなが行動を変えれば